Claude Dozorme: Laguiole...

Claude Dozorme:

Laguiole Doos met 6 steakmessen van "ivoirine", een synthetisch materiaal dat ivoor imiteert. (afmeting lemmet 11 cm).

Het “Laguiole-mes” is te herkennen aan de gebogen lijn en de bij, geplaatst op de bovenkant van het handvat aan het begin van het lemmet. De naam komt van het Aveyron-dorp Laguiole.

Hoewel het Laguiole-mes oorspronkelijk een opvouwbaar zakmes was, is het inmiddels in vele uitvoeringen verkrijgbaar.

Het was het bestek van Claude Dozorme dat de eerste tafelmessenversie creëerde.