Claude Dozorme:
Laguiole Coffret de 6 couteaux à steak en résine noire.
Le « Couteau Laguiole » se reconnaît à sa ligne courbée, et à son abeille, posée sur le haut du manche au début de la lame. Son nom provient du village de l'Aveyron Laguiole.
Si à l'origine, le couteau Laguiole était un couteau pliant de poche, il se décline aujourd'hui dans de nombreuses versions. C'est d'ailleurs la coutellerie Claude Dozorme qui créa la première version couteau de table.
Malheureusement le couteau Laguiole ne bénéficié pas d'une appellation protégée et la grande majorité de ces couteaux sont d'origine chinoise. Mais ces couteaux à viande sont entièrement fabriqués en France.